Спецификация HoReCa: свет и мебель по нормам ЕС

Освещение: уровни и качество света

В публичном проекте свет — не декор, а инфраструктура, и специфицируется в цифрах, а не в моделях. Первая цифра — уровень освещённости (люкс) по зоне, ориентировочно заданный европейской нормой EN 12464-1 и подтверждаемый на проекте фотометрическим расчётом.

• Ориентиры EN 12464-1: обеденный стол в ресторане ~200 люкс, зона приготовления ~300–500 люкс, ресепшен отеля ~300 люкс, общие зоны лобби ~100–200 люкс, офис ~500 люкс. Финальные значения подтверждаются на проекте через DIALux, в зависимости от геометрии и реальной отражаемости.
• Люмены, не ватты: ватты меряют потребление, люмены — свет. У LED один ватт даёт от 80 до 200 люмен — запрашивается поток собранного светильника, а не голого LED.
• Цветопередача — CRI и R9: CRI ≥90 там, где важны натуральные материалы; R9 (насыщенный красный) ≥50, идеально ≥80 для кожи, тёплого дерева, вина и еды. Для премиум-ретейла и фотогеничной еды — CRI ≥95 и R9 ≥80.
• Зрительный комфорт — UGR и SDCM: UGR ≤19 в рабочих зонах и open-space (контроль блёскости); MacAdam SDCM ≤3 для консистентности оттенка между светильниками, критично на потолке с 30+ спотами.
• Цветовая температура (CCT): 2700–3000K для жилой атмосферы и ресторана; 3000–4000K для рабочих зон HoReCa.
• Реальный срок службы: запрашиваются данные LM-80 / TM-21 производителя, а не только «50 000 часов» из буклета.

Часть по свету координируем со SmartLight; коды, мощности и финиши уточняются на проекте.

Мебель: огонь, износ и структура

Банкетка в ресторане — не то же, что в гостиной, даже если выглядит одинаково. Разница — в нескольких контрактных требованиях, обязательных для общественных пространств.

• Огонь — BS 5852: стандарт тестирует огнестойкость комплекта обивка + пена, с источниками воспламенения от 0 до 7. Для HoReCa в ЕС источники 0 (сигарета) и 1 (спичка) — минимум; для зон повышенного риска (коридоры отелей, бары, где курят) требуется также источник 5 или 7.
• Как проверить сертификат: выдан аккредитованной лабораторией (SATRA, BTTG, FIRA, Centexbel), на точное имя испытанной ткани и пены, с датой теста. Внимание на перетяжку — своя ткань без испытанной пены аннулирует сертификацию.
• Износ обивки — Мартиндейл: обычное жильё 25 000–30 000 циклов; семьи с детьми 40 000+; HoReCa, лобби отеля, рестораны 50 000–100 000.
• Пена — плотность, не жёсткость: HR минимум 35 кг/м³ для сиденья; 40–50 кг/м³ для интенсивной эксплуатации. Ниже этих значений пена проседает за несколько лет.
• Структура: каркас из сухого массива (влажность 8–10%) или многослойной фанеры 18 мм+; механизмы трансформации с сертификатом на 100 000 циклов.

Для каждого контрактного заказа запрашиваем у фабрики-партнёра соответствующий сертификат до размещения заказа и архивируем его с кодом заказа клиента.

Стоимость и логистика: что входит в финальную цену

Почти любая европейская каталожная цена — EXW (из ворот фабрики). До финальной цены с доставкой и монтажом в Молдове добавляется в среднем 25–40%.

• Составляющие надбавки: транспорт, страховка, таможня, НДС, брокеридж и местный монтаж.
• Таможня — DCFTA: мебель и светильники происхождения ЕС, подтверждённые EUR.1 или декларацией о происхождении, ввозятся с 0% пошлины. Без корректного документа о происхождении может возникнуть пошлина 5–15%.
• НДС: стандартная ставка в Молдове 20%, применяется к таможенной стоимости.
• Ориентировочные сроки: сборный груз 7–15 дней из Италии (10–18 с Иберийского п-ва); отдельная машина 5–7 дней из Италии. Точный срок уточняется на проекте, в зависимости от фабрики и наличия на складе.

Шаблон спецификации (заполнить на проекте)

Скопируйте таблицы ниже в бриф проекта и заполните правую колонку по каждой зоне. Чем раньше эти цифры попадают к нам, тем точнее предложение и подбор.