Specificație HoReCa: iluminat și mobilier pe normele UE

Iluminat: nivele și calitatea luminii

Într-un proiect public, lumina nu este decor, ci infrastructură — și se specifică în cifre, nu în modele. Prima cifră este nivelul de iluminare (lux) pe zonă, dat orientativ de norma europeană EN 12464-1 și confirmat pe proiect printr-un calcul fotometric.

• Nivele orientative EN 12464-1: masă de servire în restaurant ~200 lux, zonă de preparare ~300–500 lux, recepție de hotel ~300 lux, zone generale de lobby ~100–200 lux, birou ~500 lux. Valorile finale se confirmă pe proiect prin DIALux, în funcție de geometrie și de reflectanțele reale.
• Lumeni, nu wați: wații măsoară consumul, lumenii măsoară lumina. La LED, un wat poate produce între 80 și 200 de lumeni — se cere fluxul corpului asamblat, nu al LED-ului gol.
• Redarea culorii — CRI și R9: CRI ≥90 acolo unde contează materialele naturale; R9 (roșul saturat) ≥50, ideal ≥80 pentru piele, lemn cald, vin și mâncare. Pentru retail premium și mâncare fotografiabilă, CRI ≥95 și R9 ≥80.
• Confort vizual — UGR și SDCM: UGR ≤19 în zonele de lucru și open-space (controlul orbirii); MacAdam SDCM ≤3 pentru consistența nuanței între corpuri, esențială pe un plafon cu 30+ spoturi.
• Temperatura de culoare (CCT): 2700–3000K pentru atmosferă residential și restaurant; 3000–4000K pentru zone de lucru din HoReCa.
• Durata reală: se cer datele LM-80 / TM-21 ale producătorului, nu doar „50 000 de ore" din pliant.

Partea de iluminat o coordonăm cu SmartLight; codurile, puterile și finisajele exacte se confirmă pe proiect.

Mobilier: foc, uzură și structură

O banchetă de restaurant nu este aceeași cu una de sufragerie, chiar dacă arată identic. Diferența stă în câteva cerințe de contract, obligatorii pentru spații publice.

• Foc — BS 5852: standardul testează rezistența la flacără a ansamblului tapițerie + spumă, cu surse de aprindere numerotate de la 0 la 7. Pentru HoReCa în UE, sursele 0 (țigară) și 1 (chibrit) sunt minimul; pentru zone cu risc crescut (coridoare de hotel, baruri unde se fumează) se cere și sursa 5 sau 7.
• Cum verifici certificatul: emis de un laborator acreditat (SATRA, BTTG, FIRA, Centexbel), pe numele exact al țesăturii și al spumei testate, cu data testului. Atenție la recapsonare — o țesătură proprie fără spuma testată invalidează certificarea.
• Uzura tapițeriei — Martindale: residential obișnuit 25 000–30 000 cicluri; familii cu copii 40 000+; HoReCa, lobby de hotel, restaurante 50 000–100 000.
• Spuma — densitatea, nu fermitatea: HR minim 35 kg/m³ pentru ședere; 40–50 kg/m³ pentru utilizare intensivă. Sub aceste valori spuma se aplatizează în câțiva ani.
• Structura: schelet din lemn masiv uscat (8–10% umiditate) sau placaj multistrat de 18 mm+; mecanismele de transformare cu certificat de 100 000 de cicluri.

Pentru fiecare comandă de contract cerem fabricii partenere certificatul corespunzător înainte de plasarea comenzii și îl arhivăm cu codul de comandă al clientului.

Cost și logistică: ce intră în prețul final

Aproape orice preț de catalog european este EXW (din poarta fabricii). Până la prețul final livrat și montat în Moldova se adaugă, în medie, 25–40%.

• Componentele adaosului: transport, asigurare, vamă, TVA, brokeraj și montaj local.
• Vamă — DCFTA: mobilierul și corpurile de iluminat de origine UE, confirmate prin EUR.1 sau declarație de origine, intră cu 0% taxă vamală. Fără documentul de origine corect poate apărea o taxă de 5–15%.
• TVA: cota standard în Moldova este 20%, aplicată la valoarea în vamă.
• Termene orientative: grupaj 7–15 zile din Italia (10–18 din Peninsula Iberică); camion dedicat 5–7 zile din Italia. Termenul exact se confirmă pe proiect, în funcție de fabrică și de disponibilitatea în stoc.

Șablon de specificație (de completat pe proiect)

Copiază tabelele de mai jos în brief-ul proiectului și completează coloana din dreapta pe fiecare zonă. Cu cât ajung mai devreme aceste cifre la noi, cu atât oferta și selecția sunt mai precise.